{"id":472,"date":"2021-07-06T11:49:00","date_gmt":"2021-07-06T16:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agriblog.pacoexplorer.com\/?p=472"},"modified":"2021-08-22T15:40:04","modified_gmt":"2021-08-22T20:40:04","slug":"avicultura-en-ecuador-que-es-y-cual-es-su-importancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agripac.com.ec\/blog\/avicultura-en-ecuador-que-es-y-cual-es-su-importancia\/","title":{"rendered":"Avicultura en Ecuador: \u00bfqu\u00e9 es y cu\u00e1l es su importancia?"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:14px\"><strong>Introducci\u00f3n:<\/strong> <em>La avicultura es un tipo de ganader\u00eda intensiva que consiste en la cr\u00eda de aves de corral como pollos y pavos. De una adecuada atenci\u00f3n en la Salud Animal depender\u00e1n la generaci\u00f3n del alimento de calidad e ingresos econ\u00f3micos, para peque\u00f1os y medianos agricultores. \u00a1Conoce m\u00e1s en este art\u00edculo!<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"sector-avicola-concepto-e-importancia\" class=\"wp-block-heading\">Sector Av\u00edcola: concepto e importancia<\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>avicultura<\/strong> forma parte de la ganader\u00eda, que es una parte del sector primario cuya actividad econ\u00f3mica consiste en la <strong>cr\u00eda, domesticaci\u00f3n y explotaci\u00f3n<\/strong> con fines de <strong>producci\u00f3n<\/strong>. Es una actividad milenaria que surgi\u00f3 en los inicios de la civilizaci\u00f3n, cuando el hombre aprendi\u00f3 a domesticar animales para su consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los adelantos tecnol\u00f3gicos y cient\u00edficos han contribuido en mejorar la inocuidad y eficiencia en la producci\u00f3n de aves a gran escala; sin embargo, aquella que se desarrolla a peque\u00f1a escala concentra el inter\u00e9s de las pol\u00edticas p\u00fablicas. Seg\u00fan la <strong><a href=\"http:\/\/www.fao.org\/home\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FAO<\/a><\/strong>, estos sistemas av\u00edcolas familiares y rurales ayudan a preservar los medios de vida de los agricultores en los pa\u00edses en desarrollo.<\/p>\n\n\n\n<p>Tan importante es la producci\u00f3n de aves de corral en Ecuador, que se design\u00f3 el 5 de julio para celebrar el <strong>D\u00eda Nacional de la Carne de Pollo<\/strong>. El Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG) fij\u00f3 esta fecha desde el 2019, con el objetivo de promover el consumo de la carne de pollo y como homenaje a toda la cadena productiva, debido a que la avicultura consume 1,2 millones de toneladas m\u00e9tricas de ma\u00edz duro; es decir el 62% de lo que se produce en el pa\u00eds. Adem\u00e1s, genera 32.000 empleos directos y tiene una participaci\u00f3n del 18% del Producto Interno Bruto Agropecuario.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agripac.com.ec\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/granja-pollos.jpg\" alt=\"granja de pollos broiler o pollo asado de carne tradicional de 6 semanas en Chong\u00f3n, Guayas.\" class=\"lazyload_inited wp-image-477\" width=\"822\" height=\"586\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"tipos-de-ganaderia\" class=\"wp-block-heading\">Tipos de Ganader\u00eda<\/h2>\n\n\n\n<p>Los tipos de ganader\u00eda se pueden identificar bajo dos enfoques: seg\u00fan el medio de explotaci\u00f3n (ganader\u00eda extensiva, intensiva, mixto) y seg\u00fan el ganado (ovino, bovino o vacuno, porcino, caprino, equino, cunicultura y avicultura).<\/p>\n\n\n<ul id=\"block-a6d0dba0-2f74-4b48-8e38-6a25a9a6396f\" class=\"block-editor-rich-text__editable block-editor-block-list__block wp-block is-selected rich-text\" tabindex=\"0\" role=\"group\" contenteditable=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Bloque: Lista\" data-block=\"a6d0dba0-2f74-4b48-8e38-6a25a9a6396f\" data-type=\"core\/list\" data-title=\"Lista\" data-ms-editor=\"true\">\n<li>\n<h3 id=\"ganaderia-extensiva\"><strong data-rich-text-format-boundary=\"true\">Ganader\u00eda extensiva<\/strong>:<\/h3>\n<p>aprovecha el medio que les rodea, es decir, los animales pastan al aire libre para que el contacto con la naturaleza contribuya a su crecimiento.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<h3 id=\"ganaderia-intensiva\"><strong data-rich-text-format-boundary=\"true\">Ganader\u00eda intensiva<\/strong>:<\/h3>\n<p>tambi\u00e9n llamada ganader\u00eda estabulada. u crianza es dentro de establos, desde donde se alimenta a los animales.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<h3 id=\"ganaderia-de-tipo-mixto\"><strong data-rich-text-format-boundary=\"true\">Ganader\u00eda de tipo mixto<\/strong>:<\/h3>\n<p>se destaca por la preservaci\u00f3n de suelos y el uso de los establos como alternativa sustentable.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 id=\"importancia-de-la-salud-animal\" class=\"wp-block-heading\">Importancia de la Salud Animal<\/h2>\n\n\n\n<p>Dentro de la producci\u00f3n de <strong>pollos broiler<\/strong>, una variedad para la producci\u00f3n de carne, hay eslabones importantes para garantizar su producci\u00f3n. El m\u00e1s importante, desde el punto de vista de Andr\u00e9s Noboa -asesor t\u00e9cnico-comercial de <strong>Agripac<\/strong>&#8211; es la primera semana de vida del <strong>pollo bb<\/strong>. La misma arranca desde el recibimiento de ellos en el galp\u00f3n, donde se debe garantizar un ambiente controlado en un ambiento est\u00e1ndar no m\u00e1s all\u00e1 de 32 \u00b0 C y no menos de 30 \u00b0 C., donde la humedad no debe pasar del 80%.<br><br>Para el experto, es muy importante que el ambiente no est\u00e9 muy fr\u00edo o muy c\u00e1lido; de all\u00ed que es importante adaptar una cama que controle la temperatura: hay quienes usan cascarilla de arroz y otros, viruta de madera. Una vez en el galp\u00f3n, hay que prestar atenci\u00f3n en las caracter\u00edsticas del <strong>pollo bb<\/strong>: que est\u00e9 activo, que llegue a comer y a tomar agua, con la finalidad de garantizar su peso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agripac.com.ec\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pollitos-broiler.jpg\" alt=\"granja de pollos bb broiler de 7 d\u00edas en un galp\u00f3n o establo aliment\u00e1ndose con el producto de Agripac Alcon Broiler Pre Inicio. \" class=\"lazyload_inited wp-image-478\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"alimentacion-balanceada-de-los-pollos-broiler-desde-la-primera-semana\" class=\"wp-block-heading\">Alimentaci\u00f3n balanceada de los Pollos Broiler desde la primera semana<\/h2>\n\n\n\n<p>El <strong><a href=\"https:\/\/agripac.com.ec\/division\/aves-alimento-balanceado-salud-animal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimento para aves<\/a><\/strong> es fundamental. Por lo general, la primera semana la alimentaci\u00f3n debe ser constante en peque\u00f1as cantidades, cada dos horas. As\u00ed obtendr\u00e1 pollos listos para la venta a partir del d\u00eda 42, seg\u00fan el mercado al que se dirija.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agripac.com.ec\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/broiler-agripac.jpg\" alt=\"producto Alcon Broiler Pre Inicio de Agripac para la alimentaci\u00f3n durante la etapa preiniciadora de los pollos broiler.\" class=\"lazyload_inited wp-image-479\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>\u201cComo Agripac, recomendamos una etapa preiniciadora, que es la ideal por la granulometr\u00eda y por la cantidad de nutrientes que tiene el alimento y que me va a garantizar llegar a los est\u00e1ndares de peso la primera semana\u201d<\/em>, explica Andr\u00e9s Noboa.<br><br>De ello depender\u00e1 la <strong><a href=\"https:\/\/agripac.com.ec\/division\/salud-animal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salud Animal<\/a><\/strong>. Recuerde garantizar una buena <strong>semilla<\/strong> adquiriendo <strong>pollos bb<\/strong> de incubadoras certificadas, para aprovechar todo el potencial gen\u00e9tico de las aves al final de su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"vacunas-en-el-periodo-de-incubacion\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfVacunas en el per\u00edodo de incubaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p>Hay muchos <strong>sistemas de vacunaci\u00f3n<\/strong>, entre ellos el que se realiza en la incubadora contra Marek; pero seg\u00fan cada caso o preferencias, se puede vacunar contra Newcastle o Bronquitis Infecciosa, con el objetivo de inmunizar al pollo a los 7 d\u00edas.<br>La <strong>avicultura<\/strong>, en resumen, es un sector productivo din\u00e1mico debido a que representa a una cadena productiva que mueve la <strong>comercializaci\u00f3n de cosechas de ma\u00edz duro<\/strong>, genera <strong>empleo en el sector rural<\/strong> e <strong>ingresos para los agricultores.<\/strong><br>Adem\u00e1s, est\u00e1 cargada de desaf\u00edos que valoramos en <strong><a href=\"https:\/\/agripac.com.ec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Agripac<\/a><\/strong>, desde 1972 impulsando la agricultura de hoy, para alimentar a las generaciones del ma\u00f1ana. Descubre m\u00e1s sobre nuestra <strong>Gu\u00eda para la Producci\u00f3n Agr\u00edcola<\/strong> y muchos temas m\u00e1s en nuestro <a href=\"https:\/\/agripac.com.ec\/blog\">blog<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introducci\u00f3n: La avicultura es un tipo de ganader\u00eda intensiva que consiste en la cr\u00eda de aves de corral como pollos y pavos. De una adecuada atenci\u00f3n en la Salud Animal depender\u00e1n la generaci\u00f3n del alimento de calidad e ingresos econ\u00f3micos, para peque\u00f1os y medianos agricultores. \u00a1Conoce m\u00e1s en este art\u00edculo! 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